喝茶玩茶有個進(jìn)階。
大體上都是從清甜香柔的開始，慢慢滴
口味越來越重，重口味的極致
不是重悶重泡
重悶重泡，是比較初級的玩法。
真正的老茶客，骨灰級的玩家
他們的重口味在玩什么？
——苦茶。
苦茶是普洱茶里面的特殊品種，
主產(chǎn)于西雙版納勐?？h的布朗山，
布朗山，是苦茶最集中的地方，
霸氣濃烈的茶基本都出自這里，
包括大名鼎鼎的老班章。
有前輩說，苦茶是茶葉味精，因而
布朗山茶歷來都是做高品質(zhì)好茶必備必?fù)尩摹?/p>
苦茶，據(jù)我的經(jīng)驗和總結(jié)，可分為三類
一種是苦甜茶，苦而立化，為上品，
僅產(chǎn)于布朗山少數(shù)幾個拉祜族布朗族寨子。
第二種苦茶，苦而能化，回甘稍有遲滯，
但是苦后的回甘，持久綿甜，如余音繞梁，
比如聲名遠(yuǎn)播的老曼峨，比如曼興龍、曼囡。
第三種苦茶，苦而不化，
死苦、寡苦，如吃黃連。這種苦茶，
只有那種超級重口味的茶客才會接受，
其品飲愉悅感幾近于零。
布朗山毗鄰緬甸，
從緬甸過來的很多苦茶就是這種類型，還有
就是景洪小勐宋的苦茶也接近于這種。
